Сода натуральная против искусственной

"Сода — она и в Африке сода", совершенно равнодушно думала я три года, видя ее на сайте американского магазина. Про Африку я не знаю, а про Америку и Россию поинтересовалась. И вот что выяснила: в США  — природная сода, добываемая как полезное ископаемое, у нас — искусственная.
<br>

P1010060 (2).JPG

Bob's Red Mill, Bob's Red Mill, Чистая пищевая сода, 453 г

В США есть свои месторождения —  озера в Танзании и Калифорнии.

В России из-за отсутствия крупных месторождений сода из минералов не добывается.

А получают её искусственным путем из рассола поваренной соли, обогащенного аммиком, потом следует многоступенчатая очистка через химические реакции с использованием извести и других компонентов.

Завод находится в Стерлитамаке (Башкортостан). Основная продукция завода — техническая кальцинированная сода, а питьевая — промежуточный продукт. Может, в этом нет ничего плохого, но мне как-то не очень нравится, что пищевой продукт и технический на одном предприятии производятся.

Пекарская сода Bob's Red Mill, Bob's Red Mill произведена из отложений минерализованного двууглекислого натрия. Его получают посредством полностью натурального водного процесса без использования химикатов.

Компания Bob's Red Mill, Bob's Red Mill производит не только соду, но также зерновые и мучные смеси.

Технологический процесс не допускает попадания глютена в соду.

Сода отличается от магазинной тем, что она намного мельче, а потому растворяется быстрее.

На вкус такая же солоноватая, но мягче. Пакет весом 454 г.

Но сода — не соль, и ее расход на кухне совсем небольшой.

Если это учитывать, то о цене речи не может быть — она невысокая.

Использую при приготовлении оладий, блинчиков, сырников и прочей бездрожжевой выпечки. Можно при желании и зубы почистить и от изжоги избавиться (не злоупотребляя, конечно).

Мыть посуду с ней, конечно, нет смысла, для этой цели подойдет как раз из супермаркета.

Советую вам тоже попробовать натуральную соду для использования в ваших кулинарных рецептах.

Для получения 5%-й скидки на весь ваш заказ введите в корзину код BDV197

или пройдите по ссылке