Кофе в зернах, обжаренный в Канаде

Кофе в нашей семье в большом почете. Можно даже сказать, что основной напиток. Это не очень хорошо, знаю. Собиралась в интересах здоровья даже бороться с этой привычкой, какао купила. На время сменила увлечение. Но тут началась дегустация кофе с любимого сайта. Очень вкусный кофе, так что пока от привычки отказываться повременим.

P1010231.JPG

Kicking Horse, Kick Ass, Whole Bean Coffee, Dark, 350 g

Штаб-квартира компании Kicking Horse расположена в Британской Колумбии Канады.

В основе деятельности компании Kicking Horse лежит принцип справедливой международной торговли. Чтобы получить знак "Fair Trade" компания должна соблюсти аж 10 принципов, и главные из них — поддержка мелких и семейных предприятий, забота об окружающей среде, прозрачность состава продукции для покупателей и т.д.

Кофе органический. Имеет сертификат USDA.

Выращен в Центральной Америке без пестицидов и гербицидов, особым образом —  в тени тропического леса, где обязательным условием является обеспечение
естественной среды для птиц и растений. Такой кофе отличается лучшим качеством, нежели тот, который выращен под палящими лучами на фермерском участке.

Мои впечатления:

Банка приехала стильная, жестяная, с притертой крышкой. Большая.

В отличие от привычных банок емкостью 250 г, в этой помещается 350 г. кофейных зерен.

Под крышкой была мембрана. При открытии банки качество кофе определяется уже по запаху.

Так вот насыщенный кофейный аромат этого кофе говорит о его высоком качестве.


Кофе темной равномерной обжарки.

Зерна крупные, маслянистые.

Мелем кофейные бобы на ручной кофемолке, это для нас принципиально. Мелется очень легко.

Варим в гейзерной кофеварке.


Несмотря на темную обжарку, пережаренности и связанной с ней горькости в чашке не ощущается.

Вкус яркий, насыщенный, но в то же время мягкий.
Не кислит. Если положить побольше, то будет крепкий.

Пьем по утрам. Я — с молоком, муж — исключительно черный.

Подошел по вкусу обоим, но так бывает не всегда.

В этой же банке и храним, закрывается крышка плотно.

Для получения 5%-й скидки на весь ваш заказ введите в корзину код BDV197

или пройдите по ссылке