Какая кухня без специй Simpli Organic!

Simpli Organic — моя кухонная любовь! Все специи  органические и высокого качества. Сертифицированы департаментом сельского хозяйства США и Международным комитетом по гарантии качества.Сейчас можно заказать с хорошей скидкой.

P8110719.JPG

Simply Organic, Порошок карри,  85 г

Карри — специя традиционной индийской кухни. Представляет собой смесь измельченных семян пряных растений, смешанных в правильных пропорциях. В приправу входят семена кориандра, горчицы, тмина, пажитника, кардамона; куркума, паприка, кайенский перец, мускатный орех, корица, гвоздика.

Использую для мяса, овощей и рыбы. Но чаще — для курицы и риса. Благодаря содержанию куркумы приправа окрашивает блюда в жёлтый цвет. При использовании специи важно помнить и о том, что она приносит пользу здоровью, так как обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, полезна при лечении респираторных заболеваний, снижает холестерин, нормализует обмен веществ, помогает при мигренях.

Simply Organic, Чесночный порошок, (103 г

Чеснок — это наше всё! Какое мясо можно приготовить без чеснока? Да никакое. Этот чеснок — в мелких гранулах. Использую его, когда нет времени возиться со свежим. Поверьете, что замена свежему чесноку — очень достойная.

Чеснок ведь — это особая приправа. Она не только делает вкусной нашу еду, но и помогает очистить сосуды. А при простуде — опять же, чесноком да луком на Руси лечились! Дело дошло до того, что в наших садиках (в 21 веке!) на шею деткам вешают дольки чеснока во время эпидемии! Моразм это или нет — не берусь судить.

Но чеснок богат фитонцидами — все об этом знают.

Чесночный порошок легко растворяется в жидкостях и прекрасно подходит для приготовления соусов и других блюд, в которых особое внимание уделяется вкусу. Используйте его в блюдах с томатами, заправках, для сосисок и в смесях специй. Или просто посыпьте им хлеб с маслом, перед тем как его поджарить. Половина чайной ложки чесночного порошка заменяет один зубчик чеснока.



Simply Organic, Универсальная приправа, 59 г

Этой приправой я пользуюсь на кухне чаще всего, потому она и закончилась раньше всех других. В составе приправы: лук, черный перец, чеснок, петрушка, семена сельдерея, томатный порошок, базилик, тимьян, орегано, шалфей, кориандр.

Состав очень гармоничный и подходит практически ко всем блюдам. Для меня это очень важно — ну не люблю я во время готовки думать — какая приправа лучше подойдет в том или ином случае.

Да и производитель рекомендует то же самое — добавлять в картошку, к яйцам, гамбургерам (кто их нынче ест?), к мясу, овощам, к салатным заправкам — маслу, сметане, майонезу и просто с хлебом (предварительно смешав со сливочным маслом), отварным овощам и рыбе.



Simply Organic, Мельница, Смесь перцев, 85 г

Смесь перцев: чёрного, белого и зелёного. Очень ароматная, как и вся продукция этой фирмы. Баночка — стеклянная, механизм мельницы — пластиковый. Ну да что уж там! Она и рассчитана на ту порцию горошин, которые поместили в банку. Сверху — такая же пластиковая прозрачная крышечка — очень важно для мельницы, так как в моей икеевской мельнице всё же аромат перца улетучивается из-за отсутствия таковой крышечки. А как раз за запах я и сыплю перец во все блюда. Но что уж говорить, мне кажется на любом столе перец — главная приправа. Но я могу ошибаться.

Помол отличный — можно выбрать мелкий или средний. А можно и цельными горошинки высыпать, когда это надо. По высоте баночка немного отличается от своих банок-собратоев — она повыше, но смотрится на полке прекрасно.

Закончился самым первым, и это неудивительно.

Simply Organic, Паприка, 84 г

Паприка – это красный сладкий перец, а потому наша приправа теплого красного оттенка с легким сладким послевкусием и сильным ароматом. На её изготовление идут красные мясистые сочные перцы, которые сушат, а затем размалывают.

Я люблю паприку за то, что с ней трудно "переборщить", и, как мне кажется, много паприки не бывает. Добавляю во все мясные и овощные блюда. Особенно нравится нам паприка в блюдах из птицы, да и простой жареный картофель приобретет особый неповторимый вкус, если сверху в конце приготовления вы его посыплете паприкой!

Эта паприка — самого лучшего качества — это можно определить по ее яркому насыщенному цвету и запаху. У нас такой я не встречала.

111111111111111111111111111.jpg

Simply Organic, Молотый мускатный орех, 65 г

Молотый мускатный орех подходит буквально к любым блюдам – от мяса и овощей до десертов. Эта специя придает особую пикантность соусам,  мясным и овощным котлетам, выпечке.

В этом году был богатый урожай помидоров, и при заготовке домашнего томатного соуса я тоже добавила эту приправу.

Мускатный орех не только придаст особую пикантность вашим блюдам, но и будет способствовать здоровью, укрепляя иммунитет и благотоворно действуя на весь организм.

Simply Organic, Приправа адобо,125 г

Приправа на самом деле испанская, а не итальянская. На испанском Adobo буквально означает «приправа или маринад». Это универсальная смесь специй.

И  единственная из всех приправ — с солью.

Состав: морская соль, чеснок, лук, черный перец, орегано, лавровый лист и куркума.

Также подходит для всех первых и вторых блюд — мясных, овощных, хороша для риса и пасты.

При использовании не забывайте, что в составе есть соль. Со мной иногда случается, что блюда пересаливаю.


Все приправы хороши, выбирайте на вкус! Только советую при добавлении в горячие блюда не сыпать в кастрюлю (сковороду) прямо из баночки — попадёт влага от кипящего бульона, и приправа будет комковаться. У меня так случилось с Универсальной (видно на фото). Да и для дозировании лучше всё же насЫпать в ложку над столом, а потом в кипящее блюдо.